Компания: ООО "О`КЕЙ"
Опыт работы: От 1 года
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Требования:
Опыт работы от 1-го года в сфере общественного питания
Знание санитарных норм и правил
Знание правил торговли
Наличие управленческих качеств
Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий
Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты
Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий
Обязанности:
Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности
Контроль над работой сотрудников отдела
Анализ продаж отдела производства гипермаркета
Формирование заявок на поставки продукции
Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента
Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья‚ наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так же правильностью их оформления.
Организация и участие в проведении инвентаризаций
Осуществление списания товара
Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства
Дополнительно: ДМС, подарки детям на Новый год, корпоративные мероприятия. Возможность бесплатного обучения и развития
Адрес: Гипермаркет расположен в ТРЦ "Аура", 12 минут от Метро "Площадь Ленина", Служебный вход со стороны ул. Семьи Шамшиных